微波炉加热总糊底？这些食物不能这么放

微波炉方便快捷，但很多人用它加热食物总出问题，要么外面糊了里面还凉，要么汤汁溅得到处都是，其实是没掌握加热技巧，还有些食物根本不适合用微波炉加热。
首先是容器的选择，金属容器绝对不能放进微波炉，比如不锈钢碗、铝箔纸，金属会反射微波，导致微波炉损坏，甚至引发火灾。适合的容器是玻璃、陶瓷、耐热塑料，买塑料容器的时候要看有没有“可微波加热”的标志，没有的别用，加热会释放有害物质。
然后是加热食物的技巧，加热带汤汁的食物，比如汤、粥，要盖个微波炉专用的盖子，留个小缝透气，防止汤汁沸腾溅出来。加热米饭、馒头这些干粮，要在上面洒点水，用湿纸巾盖一下，加热出来会更松软，不会干硬。加热肉类的时候，要把肉切成小块，或者在表面划几刀，让热量均匀渗透，避免外面熟了里面还生。
还有些食物不适合用微波炉加热，比如鸡蛋，不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋，加热都会爆炸，因为鸡蛋内部受热膨胀，没有透气的地方，很容易炸伤。还有带壳的坚果、密封的罐头，也会因为受热膨胀而爆炸。另外，微波炉加热时间别太长，比如加热一碗饭，2分钟就够了，时间长了容易糊底，还浪费电。使用完微波炉要及时清洁，用湿抹布擦干净里面的油污，不然下次加热会有异味。